是的。這款橄欖油的發煙點高達 200°C，且富含抗氧化的多酚，在高溫下穩定性極佳。許多研究證實，高品質的冷壓初榨橄欖油非常適合煎、煮、炒、炸等各種料理方式，不用擔心產生有害物質。

那是橄欖多酚（Polyphenols）的自然口感！這是頂級初榨橄欖油的特徵，代表橄欖油非常新鮮，且含有豐富的天然抗氧化營養成分。這種「刺喉感」反而是品質的保證。

「酸度」是衡量橄欖油品質最重要的指標。歐盟規定特級初榨橄欖油（Extra Virgin）酸度必須低於 0.8%。數值越低，代表橄欖果實越新鮮、製程越完善，保留了越多的營養價值。

是的，我們嚴選希臘克里特島的單一品種「Koroneiki」。我們不做混油（Blend），以確保風味的純正與品質的穩定，讓您品嚐到最真實的產地風土。

不需要。請將橄欖油放置在室溫陰涼、乾燥且避免陽光直射的地方即可。冷藏反而會造成油脂凝固，且頻繁的溫差變化容易影響品質。