大摳樂園的耕作方式是 無農藥、無化肥、無除草劑、自製堆肥，並搭配雞、鳥協助除蟲。農夫長期照顧這塊田，不以大量生產為導向，而是把重點放在土壤、管理方式與田間生態上。

建議將蘆筍 直立放置，底部墊濕紙巾，再以保鮮盒或保鮮袋包覆放入冷藏。並與水果分開放，避免受乙烯影響；食用前再切底部，較能減少水分流失。

新鮮蘆筍嫩的部分口感會脆。比較靠近底部的地方纖維較明顯，屬於自然現象。料理前可以 切除較老的一小段，或稍微削皮，口感會更好。

第一，筍尖要緊實飽滿。第二，筍莖要挺直、有光澤、不鬆軟。第三，基部切口要完整，不能乾癟或有異味。

如果是第一次吃，最建議從 川燙或清炒 開始，感受蘆筍本身的脆度與甜味。之後也可以拿來做義大利麵、燉飯、烘蛋，越新鮮的蘆筍越不需要複雜調味。