
※對麩質過敏者 可食用
NT$250
來自宜蘭員山,由賴青松推出的米點心。以台中秈10號米為核心原料,搭配新鮮雞蛋、未氫化棕櫚油、糖、米糠與鹽製作,口味為米糠。不同於一般麵粉蛋捲,成分單純且對麩質過敏者可食用,是一款老老實實用米做出來的日常零食。
它的特色不是特別重口味,而是把我們熟悉的米,做成了另一種讓人安心的點心形式。
這款手工米蛋捲最明顯的地方,就是它不是從一般麵粉蛋捲的邏輯出發。核心是以米取代小麥麵粉,對於在挑選點心時很在意麩質過敏的人來說,是一個可以放心享用的選擇。
將原本的米食材料延伸進點心。呈現出比較貼近米的本身味道,而且吃的出來那份純米的自然風味。
點心最怕成分太複雜。它的配方很直接:臺中秈10號米殼、新鮮雞蛋、未氫化棕櫚油、糖、米糠、鹽。方向清楚,讓您知道它就是一款以米與新鮮蛋為原料的蛋捲。
每盒 300 克,內含 12 入。這樣的規格不會大到需要一次吃很多,非常適合當作家裡常備的下午茶點心,或是帶一份有地方特色的宜蘭伴手禮。
從種一碗好飯,到做一份好點心。
「青松米食舖」背後的生產者是賴青松。長期在宜蘭員山耕作的他,也是台灣「穀東俱樂部」的發起人。他透過共同契作,建立了一種讓消費者不只是買米,而是更靠近農業生產與土地的方式。
使用青松自己栽種的米製作的米蛋捲把原本停留在飯桌上的米,往另一種日常形式推進。
成分非常單純看得懂。原材料為:臺中秈10號米殼、新鮮雞蛋、未氫化棕櫚油、糖、米糠、鹽。
可以的。因為是使用米取代一般小麥麵粉製作,商品有直接註明 「對麩質過敏者可食用」,是可以安心享用的無麩質點心。
口味為散發自然穀物香氣的 「米糠」 風味。一盒內容量為 300 克,共有 12 入。
建議常溫保存即可,請放置於陰涼處,避免高溫與陽光直射。賞味期限為 製造日期後 180 天。
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