海聖威 | 海鹽露

店到店滿兩千圓免運

  • 名稱  海聖威 海鹽露
  • 原材料名 海水濃縮液
  • 内容量 300ml
  • 產地   宜蘭冬山
  • 製造者  海聖威生物科技股份有限公司

NT$200

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商品情報

海聖威 | 海鹽露

  • 可取代食鹽做減鈉料理 | 甘醇、天然、健康
  • 引出食材本身的鮮甜,自然回甘

採用純淨海水,經高溫108度熱結晶生產而成的天然海鹽,完整保留海洋的天然礦物質及微量元素如鋅、氟、矽、錳等等,絕不含任何添加物,是最好的養身健康食材。其鈉的含量為精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理。能降鈉的攝入量,並能引出食材本身的鮮甜,自然回甘,不重鹹,更能吃出健康

以最簡單的方式,帶出食材天然的鮮甜味,是最適合烹飪拌炒的調味專家

料理使用 美味加倍

  • 減鈉料理:以二分之一的鹽量加適量海塩露取代原本用量。
  • 烹調食物、泡茶或咖啡時添加適量海塩露,可提升食材的鮮味及去腥羶味。
  • 噴灑些許在切好的水果上可增添風味及保鮮。
  • 快速醃肉:直接在肉的表面噴灑些許本產品,即可下鍋煎煮,增添肉品口感。
  1. 豆花、豆腐、奶酪製作 : 先將1.5~ 2 mL海塩露倒入容器內
    → 沖入200 mL冰豆漿使其均勻混合
    → 把表面氣泡刮掉
    → 墊蒸架放入電鍋,外鍋加0.6杯量米杯的水蒸即可;
    豆漿越濃,越容易凝固。冷藏後口感更佳
  2. 豆腐做法 : 將剛做好的豆花,舀進做豆腐的模具,包好棉布,壓上重物靜置2小時。
  3. 奶酪做法 : 將海塩露3 mL、200 mL牛奶、40克鮮奶油、10克二砂糖(先用少許牛奶煮融)混合均勻後放入電鍋蒸10分鐘。

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