晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

【紅藜有毒?】紅藜超級食物,鈣竟含量是米的 50 倍!一次完整解析
紅藜是一種營養豐富的食材,含有高纖維、蛋白質、礦物質及抗氧化劑,有助於提升抵抗力、促進腸胃健康和補充營養素。了解紅藜的抗氧化能力,對心血管健康的影響,以及多樣健康飲食選擇。讓紅藜成為您健康生活的一部分!


將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延
放棄高薪工作,追求自己的夢想,這樣的事時有所聞;但放棄工程師的薪水,到農村捲起褲管 袖子,從零開始當起友善生態的農夫,就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延,就是 一位科技青農!他實際下田種植,了解農夫痛點,並結合自身資訊科技專業,應用在生態農業 上。

– 水稻クラス 第 3 回
距離上次來到田裡,已經過了一個禮拜。仔細觀察後,可以發現一些秧苗沒被確實插在田裡或因為連日強烈的艷陽而死亡。每個缺少秧苗的部分都大約只有我手掌大小,如果只是茫然地看著整塊田區,你可能根本不會注意到這些問題。

【日本九州見學之旅】02 有機米農家 おにぎり宮本
當巴士彎過轉角處時,從座位的窗戶中,能夠看到一個溫暖的微笑在迎接我們。是店主 宮本恒一郎先生。他從事農業領域已經有45年,並於2003年開始種植有機稻米。當時主要銷往除了宮崎以外的城市像是東京、大阪甚至是海外城市。
