早午餐
甜菜根冷湯
- 今天來做一到 甜菜根冷湯，甜菜根冷湯與其說是湯，不如說是果汁。
- 濃厚棉密的口感帶然後再點甜菜根的香氣，喝起來很舒服
- 甜菜根含有豐富營養成分的蔬菜，有很強的抗氧化跟補血能力
- 在日常生活中比較少攝取到甜菜根，可以多吃！餐桌上有紅紅的外觀也非常吸睛
材料
- 甜菜根 1個
- 洋蔥 300克
- 馬鈴薯 2個
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽巴 適量
- 胡椒 適量
- 水 500ml
- 豆漿/優格 600ml
作法
①甜菜根、洋蔥、馬鈴薯 洗淨去皮切薄片（加西洋芹也很適合又有營養）
② 取鍋燒熱，加入適量橄欖油，將材料放入拌炒炒香，適量的鹽跟胡椒調味
③ 加水，煮約15分鐘
④ 放入食物調理機或電動攪拌器打成泥，然後放涼（可放在冰箱）
⑤食用前倒入豆漿或優格拌勻即可
【楓糖完整解析】楓糖開封後一定要冷藏！楓糖和蜂蜜有什麼區別 ?
在亞洲，大家對於楓糖或許較為陌生。但數百年來，加拿大的原住民和早期居明都會利用楓樹的樹液，製作出這種甘甜、富有營養的楓糖。不同於一般的糖類產品，楓糖擁有其無可比擬的風味和健康益處，使得在全球受到越來越多人的青睞
【抗氧化之王】核桃油怎麼吃？能不能加熱？5大好處完整解析！
核桃油有「抗氧化之王」的稱號。一滴核桃油揭開無限可能！從悠久森林中擷取的純淨滋味，蘊含豐富營養，為每道佳餚增添獨特風味。在古代文明中，核桃油被廣泛用於烹飪、醫療和美容。其豐富的 Omega-3 脂肪酸和維生素E，使它成為維持健康的寶貴資源
金棗的一個完整指南，揭露金棗的營養功效與如何食用
金棗是屬於冬天的水果，每年的十一月到二月是金棗的產季，全台92%以上的金棗產自於宜蘭，蘭陽平原三面環山，在近山區容易聚集大量水氣，氣候溼雨寒涼，對金棗樹來說正是絕佳的生長環境
米糠是什麼？全面解讀米糠的好處、使用方法與儲存技巧
在尋找天然且營養豐富的食材時，米糠往往被忽視，被視為是稻米加工過程中的副產品。然而，隨著人們越來越注重健康和自然食品，米糠這個傳統的“隱藏寶藏”正逐步受到重視。
毛豆熱量低到驚人！3個隱藏好處，成為健身族最愛的高蛋白零食
你是不是也在尋找一款「高蛋白、低熱量」的健康零食，卻總覺得選擇有限？毛豆隱藏著很多人忽視的諸多好處，不僅熱量低到驚人，還擁有健身族熱愛的三大隱藏好處！
