晚餐推薦

鮭魚蔬菜燉飯

2021-09-12

不管是在燉飯或義大利麵只要另外加入兩樣特別的食材就能簡單的增加美味程度，讓料理更上一層樓。這回只要花一點小心思在燉飯裡面加入南瓜子跟 豆漿，用豆漿來取代牛奶讓燉飯增加一點濃郁，南瓜子有替整道料理增添了口。通常只能餐廳吃得到的，現在也能在家自己做。

【如欲訂購，請私訊】有田有米 | 料理米酒

淋上幾匙，可以增加蔬菜的甘甜也可去腥增添香氣

材料

智利厚切鮭魚排 1包
鴻禧菇 1/2顆
洋蔥 1顆
花椰菜 1/2顆
南瓜子適量
原味豆漿 500克
田董米白米 2碗

鹽適量
黑胡椒適量
陳源和貴級醬油 1小匙
有田有米米酒 1小匙
冷壓橄欖油適量

作法

① 鮭魚先香煎，然後再去魚刺，洋蔥/花椰菜/鴻禧菇切小塊
② 取一鍋放入橄欖油，放入迷迭香爆香
③ 放入南瓜子跟洋蔥炒到有點金黃色
④ 再下鴻禧菇/花椰菜/煎好的鮭魚/白飯跟米酒，用鹽巴跟胡椒調味
⑤ 加豆漿跟一點醬油，等飯吸收水分收乾就完成了

點我分享：

【日本九州見學之旅】03 株式会社NEIGHBORHOOD

我們從還沒來宮崎之前一直都期待拜來拜訪柑橘農場【NEIGHBORHOOD】不僅生產他們自己的柑橘，還與其他柑橘農家合作，進行出口和加工品的開發。此外，他們還為不合規格但還能食用的的柑橘，像是有缺陷、撞傷或是賣相不佳的柑橘，開發了「新鮮榨柑橘汁」，而且大受歡迎！

不是所有醋都一樣！3個想不到喝醋的好處，學會正確的喝醋法則

探索喝醋的神奇好處！本文揭示3大意想不到的健康益處，並提供專業指南教你如何正確選擇和飲用各種醋，以最大化其對健康的正面影響。超市的架上醋的種類林朗滿目，然而，並非所有醋的製作方法都相同，從釀造醋到合成醋都有，錯誤的選擇和飲用方式甚至可能對我們的健康帶來不利影響，

「慢食」未來趨勢？5個簡單步驟，專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質

在今天節奏飛快的世界裡，「快餐(Fast Food)」已經成為許多人生活中的常態。從快速就餐到即食包裝，我們似乎在不斷追求速度與方便，卻在無意間犧牲了飲食的品質與享受。在這樣的背景下，自1986 年慢食運動應運而生，它不僅是對快餐文化的一種反思，更是一種全新的生活哲學。這場運動鼓勵我們放慢腳步，細細品味每一口食物，並且重新發現飲食的藝術。