「麴」是日本發酵食品的基礎，像是日式醬油、味噌、味醂、清酒、醋等一些日本代表性的調味料或釀酒廠都會使用到「麴」。但是日本人是什麼時候發現並開始使用「麴」的呢？

隨著人們對健康飲食的關注增加，羽衣甘藍（Kale）成了近期流行的蔬菜之一。它不僅是名字很酷炫以外，也是因為它豐富的營養成分而被人們追捧著，羽衣甘藍更有「綠葉之王」

糙米，在日本稱為玄米。糙米含有多種營養成分，但其​​膳食纖維含量是白米的八倍，因此非常適合想要清潔腸胃的人。吃了之後還會增加飽足感，有利於控制體重

近幾年酪梨在台灣備受喜愛的食材，酪梨吃法只能打成酪梨果汁嗎？酪梨在國外風靡多時，今天來推薦13種常見的酪梨吃法，根據不同的飲食習慣也可以延伸出自己的一套

探索「胚芽米」的營養奧秘！比白米更豐富5倍，含有豐富的維生素B、E、膳食纖維，還有GABA營養素。不了解胚芽米的好處，你可能錯失了一個提升健康的絕佳機會。立即了解，讓飲食更豐富多元