【季節限定】有機段木鮮香菇
- 名稱 古榕映水 有機段木鮮香菇
- 原材料名 段木鮮香菇
- 内容量 500克/盒
- 規格 有機農產品
- 生展者 古榕映水 李重勳
- 產地 台東長濱
活動
4盒免運配送
收單
1/4（日）
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出貨
1/7（三）
i
請與其他常溫品分開下單，謝謝
原始價格：NT$650。NT$550目前價格：NT$550。
※如有問題歡迎來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少，有時供貨不穩定，敬請見諒
商品情報
古榕映水 ‧ 來自台東山谷
段木
鮮香菇
留住每一朵菇
該有的森林味
極致鮮韻
一下鍋就把整鍋撐起來
紮實肉感
森林久煮不散的厚實口感
有機認證
有機規格 A級標準出貨
在山谷與森林交界
長成的段木香菇
香氣厚、口感實，現採冷藏出貨。
來自古榕映水，以乾淨生態與嚴格把關，
這不僅是食材，而是把山林裡的風味好好帶回餐桌。
1 風味很厚
一下鍋就把整鍋就感受到的香氣。燉煮、煮湯、炒菜都很有感，特別適合需要香氣托底的料理。
2 慢長才有的口感
段木栽培的生長節奏慢，菇體更紮實，咀嚼感明顯，不容易一煮就散。喜歡香菇「有肉感」的人會很愛。
3 嚴格手挑 A級才出貨
以手工挑選控管品質，開太多、狀態不穩的會被留下不出貨。每一盒，都是以「能代表他們」為標準。
TABLE SCENES
餐桌上的森林氣息
經典燉湯
不用複雜調味，只需幾朵段木香菇，就能讓湯頭從「好喝」變成「難忘」。香氣會在熱湯裡完全釋放。
推薦做法：對切燉煮
家常快炒
不同於太空包香菇的軟塌，椴木香菇炒起來是有口感的。切片後與蔬菜或肉絲同炒，肉感十足。
推薦做法：切片快炒
為什麼段木香菇
得來不易？
段木香菇有別於一般太空包的香菇，不僅費時還費工。從木頭開始，從接種、養菌、控濕控溫開始，一路都需要時間與技術。台灣的高溫高濕與連續降雨，會讓雜菌變成最大考驗。一旦雜菌搶走養分，香菇的口感與風味就會被影響，甚至整批難以收成。
保存與處理方式
保存期限與技巧
冷藏保存（約 2 週）
請保持乾燥，放入保鮮盒或紙袋中冷藏。
冷凍保存（推薦！可放 1 年）
若無法短時間吃完，建議直接切片後「冷凍保存」。煮湯時不需解凍直接丟入，香氣依然濃郁，口感不減。
重要提醒
保存前請 不要清洗，以免吸水後易變質。
常見問答
Q1 這是段木香菇還是太空包香菇？
這批為椴木栽培。以木段養菌慢慢長成，風味與口感更厚實，生長節奏也更受環境影響。
Q2 為什麼這款香菇聞起來特別香？
椴木慢長帶來更紮實的菇體與較厚的風味表現，加上採收後以冷藏節奏維持新鮮，香氣容易在熱湯或燉煮中被完整釋放。
Q3 收到後可以放多久？
冷藏保存條件良好時可放一段時間，但仍建議盡早食用。若冰箱開關頻繁或悶住潮濕，保存天數會縮短。
Q4 需要洗嗎？
不建議用水洗。用乾刷或紙巾輕拭即可，避免吸水後影響香氣與口感，也降低變質風險。
Q5 適合怎麼煮？
煮湯、燉雞湯、滷肉、鹹湯圓、快炒都很適合。想最直接感受香氣，建議先用湯品或燉煮，會最有感。
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