• 產自馬達加斯加，是全世界歷史悠遠
• 適用於製作各式甜點、香料奶茶或是作為異國料理的佐料

法國Terre Exotique肉桂粉，是來自全世界最古老，口碑最高的肉桂之鄉——馬達加斯加。

在絕佳自然環境下所長成的錫蘭肉桂，風味細緻繁複，香甜中帶有花香。不管是製作甜點，或是加入飲品中都是非常優質的提味

錫蘭肉桂（CeylonCinnamon）稱為「真正的肉桂」，原產於斯里蘭卡、馬達加斯加和塞席爾等地，是樟科植物錫蘭肉桂樹的內皮，色澤淺褐，風味較細緻繁複，香甜中帶有花香，與中國肉桂不同，沒有強烈的肉桂味。

‧品牌介紹‧

TERRE EXOTIQUE來自法國的頂級香料品牌，網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽、調味料與香料

屢屢獲得廚藝達人及美食專賣店所一致肯定及讚賞。優雅俐落的包裝，深獲美食鑑賞家及專業廚師的信任和青睞，迄今已為法國頂級食品店的當紅推薦商品，每每受專業美食雜誌撰文報導，並對其專業多所讚譽。

‧什麼是錫蘭肉桂粉？‧

錫蘭肉桂是一種高品質，高度珍貴的香料，質地軟薄，顏色為棕褐色，聞起來輕甜並帶有木質清香，口味上比中國肉桂（Cassia Cinnamon）更溫和且帶有淡淡甜味，廣受歐洲人喜愛，也是南洋、中東料理中不可或缺的香料之一

‧肉桂粉使用方法‧

在烹飪中，錫蘭肉桂粉是不可或缺的秘密武器。它能為您的甜點、咖啡、茶飲等料理增添層次豐富的風味，帶來濃郁的甜美和溫暖感。肉桂粉通常是在料理起鍋前加入提味，或是灑在飲品上方加強風味，或添加於蛋糕、餅乾、蘋果派、麵包、布丁、什錦水果及牛奶麥片等。

1. ｜甜點
   加入餅乾、布丁、冰淇淋、麵包、蛋糕、果醬等各式烘焙甜點製作中，以肉桂捲和蘋果派最經典。
2. ｜鹹食
   肉桂在料理中多起提味作用，可以與其他香料混合一起用，比如常見的五香粉；也可以單獨用於料理中，湯品、肉類和蔬菜中均可使用。是南洋咖哩及中東地區的雞肉、羊肉料理的必備香料。
3. ｜飲品
   調製香料紅酒、印度奶茶，加入果汁、咖啡、茶飲，增添風味。溫熱牛奶加入肉桂及蜂蜜即成為月亮牛奶（moon milk）。

· 常見問題·

1. 問： 孕婦可以食用錫蘭肉桂粉嗎？
   答： 女性懷孕期間建議謹慎食用大量肉桂，高劑量肉桂粉可能對懷孕產生影響。在使用之前最好咨詢醫生的建議
2. 問： 錫蘭肉桂和一般的肉桂有什麼不同？
   答： 錫蘭肉桂，其風味較為溫和、香氣濃郁，相對於其他種類的肉桂，更具有高品質和獨特性。
3. 問： 錫蘭肉桂粉有什麼用途？
   答： 錫蘭肉桂粉可用於各種烹飪和烘焙用途，如製作甜點、咖啡、茶飲、肉類、醬料等。它能為料理增添豐富的香氣和風味。
4. 問： 如何存儲錫蘭肉桂粉？
   答： 為了保持最佳的味道和品質，建議將錫蘭肉桂粉存放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射。密封容器也是一個好的選擇，以防止潮濕和氧氣進入。