食材科普

「醫療靈媒」西洋芹汁使用指南！從清晨開始的綠色儀式

準備西洋芹汁
- 所需材料與設備
- 不加其他成分，是關鍵！
- 有機 vs. 非有機
西洋芹飲用時間與流程
- 空腹飲用，是最推薦的時間點。
- 建議飲用份量
- 如果早上真的無法喝？
西洋芹汁如何保存？
- 現榨最佳，但可短時間冷藏保存
- 西洋芹不建議冷凍
- 如給初學者的建議
醫療靈媒實踐者的小提醒
定期宅配西洋芹推薦

近年來，在社群媒體與健康圈中，「每天早上來一杯西芹菜汁」已成了不少人的健康打卡日常。從名人推薦到網友實作分享，迅速在全球掀起風潮。而這背後的推動者，正是《醫療靈媒》（Medical Medium）一書的作者——安東尼・威廉（Anthony William）

醫療靈媒

他主張透過每日空腹飲用純西洋芹汁，喚醒身體、支持自然淨化的機制。這樣的生活方式理念，引發全球數百萬人投入實踐，也成為廣泛討論的飲食習慣之一

醫療靈媒西洋芹使用指南

無論你是剛接觸，或早已成為固定飲用者，這份醫療靈媒推薦的西洋芹汁使用指南都能幫助你重新整理步驟、找到更適合自己的節奏

※本文將聚焦在安東尼·威廉推崇的西洋芹汁飲用方法與準備流程，不涉療效主張，而是希望提供一份實用的指南，幫助你將西洋芹融入生活

準備西洋芹汁

要讓一杯西洋芹汁發揮應有的風味與效果，從選材到製作方式都不可馬虎。雖然看似簡單，細節卻藏在每一步之中

｜所需材料與設備

新鮮西洋芹：選擇結實、翠綠、無萎縮的芹菜。建議一次購買足量，冷藏保存，可維持幾天新鮮

榨汁設備：
1. 慢速榨汁機（推薦）：能保留較多酵素與營養，適合日常飲用者
2. 果汁機（備選方案）：須另外用濾布或細網過濾渣渣，步驟較繁，但依然可行

🚫 不加其他成分，是關鍵！

Anthony William 強調：「西洋芹汁必須是單一原料，不能混合其他水果、蔬菜、檸檬或冰塊。」這是因為純芹菜汁能讓特定的礦物鹽與酵素直接發揮作用，不被其他食材干擾吸收。

※ 有機 vs. 非有機

有機西洋芹：當然是首選，減少農藥殘留風險。
非有機西洋芹：若無法取得有機蔬菜，建議以小蘇打或蔬果清潔液徹底清洗，並浸泡 3-5 分鐘再沖洗。

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西洋芹汁飲用時間與流程

想讓西洋芹汁成為每天的加分習慣，正確的飲用時機與順序非常重要。安東尼提出了一套簡單但講究的方法，在於三大重點 「空腹」、「純飲」與「穩定性」

｜清晨起床後空腹飲用，是最推薦的時間點

這時身體尚未進食，消化系統尚未啟動，能讓芹菜汁的營養更直接地與體內環境互動。

起床 → 先喝一杯溫水喚醒系統
等待 5～10 分鐘 → 開始飲用西洋芹汁
飲用後等待 15～30 分鐘再吃早餐，讓身體有吸收的時間

｜建議飲用份量

每日 16 盎司（約 473 ml） 為基本建議量
初學者可從 8～12 盎司（約 250～350 ml） 慢慢增加
若身體狀況允許，有些人會提升至 24～32 盎司（但需依個人狀況調整）

※如果早上真的無法喝？

雖然清晨空腹最佳，但若生活節奏無法配合，也可選擇以下時段：

兩餐之間的空腹時間
距離上一次進食至少 2 小時以上

重點在於讓腸胃「乾淨無食物干擾」，才能讓西洋芹汁的作用最大化。

西洋芹汁如何保存？

雖然「現榨現飲」是西洋芹汁的理想狀態，但現代人的生活步調忙碌，要每天早上準備一杯新鮮蔬菜汁，也並非人人都能做到。因此，掌握一些實作與保存的技巧，就能讓這個習慣更貼近你的日常

現榨最佳，但可短時間冷藏保存

最佳狀態：剛榨好的西洋芹汁立即飲用，營養與酵素最活躍
可接受方案：若時間緊湊，可提前榨好，使用密封玻璃瓶（如梅森罐），密封冷藏保存不超過 24 小時

小提醒：冷藏後可能略有分層，飲用前可輕輕搖晃，但不要加冰塊或重新加熱

西洋芹不建議冷凍

冷凍會破壞西洋芹中的活性成分與鹽基礦物，失去療癒特性。也不建議混合其他果汁、檸檬、蜂蜜等成分，會影響吸收效果與原始結構

※給初學者的建議

一開始不習慣芹菜原味？可以從 少量開始（如一杯 150ml），循序漸進
味道偏重者，建議冷藏 30 分鐘再喝，風味會較柔和

醫療靈媒實踐者的小提醒

對許多人來說，這杯西洋芹汁不只是飲品，更是一段屬於自己的清晨時光。有人習慣在飲用後靜坐片刻，讓身體慢慢甦醒；也有人在這段時間裡，寫下幾行日記、聆聽輕柔的音樂，或只是靜靜與自己待在一起

｜清晨不只是喝汁，也是「對自己說早安」

這樣的日常，不需要標準答案。有些人選擇天天飲用，有些人則依照身體的節奏，偶爾加入。無論你是哪一種，讓這份綠意自然地融入生活，是最溫柔的方式

｜不追求完美，才能走得長遠

開始的方式有很多種，可以是：

一週一杯
偶爾清晨實驗看看
或是某段時間每天固定喝

生活的儀式感，不在於繁複，而在於你願意為自己保留一段片刻。也許，就從這杯清晨的西芹菜汁開始

定期宅配西洋芹推薦

想讓每日的西洋芹汁更穩定、輕鬆、不中斷？定期宅配的西洋芹服務，可能會是你維持這個儀式的最佳助攻。

為什麼選擇定期宅配的西洋芹？

｜可以吃到最新鮮的西洋芹
如果西洋芹存放時間太長，根部容易氧化，失去原本香氣和新鮮度。西洋芹大約冷藏能存放一週左右，因此我們為您備足大約一週的量，維持在最新鮮的狀態
｜週週檢驗，安心把關
我們的西洋芹秉持無毒栽種法管理，提倡不施以化學性肥料及農藥等，希望每批新鮮的西洋芹帶給您滿滿的能量和愉悅
｜農友與消費者雙贏
定期配送的其中一項好處就是能夠更容易掌握一年內所需的西洋芹數量。透過定期預定，農友們更方便製定未來的種植計劃，減少因生產過量而造成的浪費。定期配送是一個對每個人都的友善的系統
｜方便送貨上門
整支西洋芹很重，不易攜帶。如果是定期配送到你家，非常方便