早午餐
黑糖手工豆花
- 豆花你要吃冰的還是熱的？用海鹽露取代石膏做的手工豆花，天然又健康拉～海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴，鈉的含量是精製鹽的四分之一，可取代食鹽，做一道減鈉料理
材料
- 原味豆漿 1000ml
海鹽露 10ml
綠農手工黑糖 少許
豆花作法
- 豆漿倒入容器裡，加入海鹽露，攪拌均勻（大概拌100次）
- 把表面氣泡刮掉，放入電鍋蒸20分鐘
- 黑糖用電鍋預熱慢慢加熱，黑糖拌炒讓糖融化
- 最後豆花上面淋一點黑糖就完成了！
※豆漿越濃，越容易凝固，冷藏後口感更佳。
自製手作披薩
話說市面上很多麵粉都是進口麵粉，小麥研磨後的有不飽和脂肪酸，如果不放入一些添加物容易產生油耗味而且不易保存，尤其是需要長途跋涉的進口麵粉，因此勝美在選擇麵粉的時候，本土小麥絕對是第一首選
