日本媽媽家常菜
醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵,更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理,今天這道醋醃甜菜根作法很簡單,可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味,搭配天然米醋的酸感,變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~
材料
作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤,烘烤的甜菜根取出冷卻後,用手去皮
② 甜菜根切成棒狀,放入玻璃罐中,倒進醋、砂糖,鹽巴,檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏,醃漬約1~3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便!



生蜂蜜是什麼?與一般蜂蜜的差異?這 3 種人不適合吃的原因
生蜂蜜(Raw Honey)是直接來自蜂巢的蜂蜜,未經高溫加熱與未經過度加工處理的天然蜂蜜。在採收後,養蜂人通常只會進行簡單的物理過濾,例如以低速離心方式去除肉眼可見的雜質,如蜂蠟碎片、蜜蜂屍體及部分大顆粒的花粉,然後直接倒入桶中裝瓶

【 橄欖油 6 個大哉問 】橄欖油可以高溫嗎?如何挑對好的橄欖油?
解開橄欖油使用中的迷思,從是否適合高溫烹飪到如何挑選優質橄欖油,本文為您提供專業指南。探索橄欖油的種類、健康益處,並學會辨識真假橄欖油的技巧,確保您能選擇最適合自己的產品。立即閱讀,讓我們揭開橄欖油的六大常見問題,提升您的烹飪與健康知識!

紅蘿蔔汁這樣喝才對!5 大好處、健康喝法,這篇一次告訴你
紅蘿蔔汁是許多人養生飲品的首選,豐富的 β-胡蘿蔔素、維生素 A、C、K 以及多種抗氧化成分,對身體有諸多好處。然而,紅蘿蔔汁並不是喝越多越好,喝法不對甚至可能影響營養吸收



-300x225.webp)


















![[ 米・定期配送 ] 青松米](https://yilanmart.com/wp-content/uploads/AnyConv.com__S__14278665-375x250.webp)


