早午餐
甜菜根冷湯
- 今天來做一到 甜菜根冷湯，甜菜根冷湯與其說是湯，不如說是果汁。
- 濃厚棉密的口感帶然後再點甜菜根的香氣，喝起來很舒服
- 甜菜根含有豐富營養成分的蔬菜，有很強的抗氧化跟補血能力
- 在日常生活中比較少攝取到甜菜根，可以多吃！餐桌上有紅紅的外觀也非常吸睛
材料
- 甜菜根 1個
- 洋蔥 300克
- 馬鈴薯 2個
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽巴 適量
- 胡椒 適量
- 水 500ml
- 豆漿/優格 600ml
作法
①甜菜根、洋蔥、馬鈴薯 洗淨去皮切薄片（加西洋芹也很適合又有營養）
② 取鍋燒熱，加入適量橄欖油，將材料放入拌炒炒香，適量的鹽跟胡椒調味
③ 加水，煮約15分鐘
④ 放入食物調理機或電動攪拌器打成泥，然後放涼（可放在冰箱）
⑤食用前倒入豆漿或優格拌勻即可
「鹽麴」日本人的祕密調味料，利用鹽麴讓料理更美味！
「麴」是日本發酵食品的基礎，像是日式醬油、味噌、味醂、清酒、醋等一些日本代表性的調味料或釀酒廠都會使用到「麴」。但是日本人是什麼時候發現並開始使用「麴」的呢？
毛豆一天吃多少最健康？比牛奶更補鈣？8 個關鍵知識
毛豆有著「綠黃金」之稱，是寶藏蔬菜，含豐富蛋白質、膳食纖維、維生素B及礦物質。毛豆對心血管、骨骼健康的益處，以及如何適量攝取維持消化系統。發掘毛豆營養，搭配均衡飲食，提升健康品質！
米食‧ 訂閱提案 | 6農× 6味
在這趟為期6個月的旅程中，你將依序收到來自6位宜蘭農友的6種風味米。像是一場小旅行，帶著土地的氣息與節氣的轉換，讓你在餐桌上用味蕾走遍宜蘭的每個角落。他們的故事透過一碗碗米飯，與你相遇。
從雕塑系到田野系，技能超展開的螞蟻農夫｜大田野雜貨
初見大田野雜貨，容易讓人誤以為是一間開在鄉下，什麼都有賣的雜貨店，店前還會懸掛著好幾個茄芷袋，隨著風搖曳的那種。但大田野雜貨，其實不是雜貨店！這裡的「雜貨」指的不是應有盡有的實體產品，而是人稱「螞蟻」的農夫，在宜蘭員山，運用各種技能做很雜又有趣的事
奇亞籽一定要泡水嗎？推薦 3 種簡單又健康的食用方法輕鬆掌握！
奇亞籽(chia seed)也有人稱它為「鼠尾草籽」，原產於墨西哥或其他南美洲國家，歷史悠久，它們是古代阿茲特克和中美洲文化中的重要作物。這些種子具有很好的藥用價值，更是人們飲食的重要組成部分
