晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
-
優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬


毛豆煮多久?這 3 招技巧判斷熟度,公開完整實用煮法與保存攻略
夏天的午後,打開冰箱拿出一盤翠綠的毛豆,撒點鹽、簡單煮熟,就是最療癒的零食或下酒菜。勝美市集的客人常常會問「毛豆要煮多久?」有些人煮太久,結果毛豆變黃又軟爛;有些人煮太短,裡面還帶點生味。在這篇文章中,我們會跟你分享宜蘭小農家煮毛豆的經驗,回答你「毛豆煮多久」的問題,讓你在家就能煮出居酒屋等級的美味毛豆


蘋果醋喝對了嗎?不是每瓶蘋果醋都有效!選擇『未過濾』的3個理由
真正有助健康的蘋果醋,關鍵不在品牌大小、廣告多寡,而在於:它是否已經「被過濾」。如果你買到的是透明、無沉澱、甜甜的蘋果醋,可能只是風味飲料,而非真正發酵的原始營養

「男人之油」南瓜籽油竟也是女性更年期的救星?5 大常見功效解析
人稱「男人之油」的南瓜籽油,擁有豐富的營養價值,為您的健康帶來天然的恩惠。南瓜籽油不僅能提供獨特風味於料理,更能促進心血管健康,成為您健康生活的理想選擇
