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  • 哈魯米乾酪屬於熔點高的起司,加熱也不會融化,因此多以煎烤為主要食用方式帶有淡淡的奶味,味道偏鹹卻有扎實又軟綿綿的嚼勁,所以配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷~

材料

  • 櫛瓜 一條
  • 小番茄 10顆 
  • 哈魯米乾酪 1/3包
  • 檸檬 1/4顆
  • 橄欖油  適量
  • 鹽   適量
  • 胡椒  適量

作法

① 將櫛瓜洗淨,泡水5分鐘後瀝乾。全部的食材切片狀

② 食材表面抹上少許鹽巴,淋上橄欖油拿去烤

③ 邊緣烤至微微金黃時,將櫛瓜翻面,繼續烤10分鐘

④ 放入檸檬片跟九層塔或薄荷拌一拌就完成了

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