晚餐推薦

食譜龜山島
櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

 
  • 沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性很高而且很方便的料理蔬菜可以隨性切隨便而且好吃。

  • 哈魯米乾酪屬於熔點高的起司,加熱也不會融化,因此多以煎烤為主要食用方式帶有淡淡的奶味,味道偏鹹卻有扎實又軟綿綿的嚼勁,所以配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷~

材料

  • 櫛瓜 一條
  • 小番茄 10顆 
  • 哈魯米乾酪 1/3包
  • 檸檬 1/4顆
  • 橄欖油  適量
  • 鹽   適量
  • 胡椒  適量

作法

① 將櫛瓜洗淨,泡水5分鐘後瀝乾。全部的食材切片狀

② 食材表面抹上少許鹽巴,淋上橄欖油拿去烤

③ 邊緣烤至微微金黃時,將櫛瓜翻面,繼續烤10分鐘

④ 放入檸檬片跟九層塔或薄荷拌一拌就完成了

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