你的健康,我們在乎

日本媽媽家常菜

食譜龜山島
居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

  • 豆腐做涼拌或煮湯都很好吃,還有什麼別的吃法呢?
  • 來〜〜今天來做去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」
  • 當作小點心或下酒菜都很搭,來一起懷念日本吧〜

材料

  • 太白粉  適量
  • 有機豆腐 1
  • 四季和風醬油露 適量

 

日式豆腐食譜

作法

① 先用餐巾紙將豆腐包覆吸水
 
② 將豆腐切塊,切塊後的豆腐裹上太白粉
 
③ 使用半煎炸的方式,每面都要煎到,煎至金黃色即可起鍋
 
④ 起鍋後再配上醬油,這樣就完成一道日式揚出豆腐了!
 

※ 另外加 水果辣椒醬/薑泥/柚子胡椒/芥末 也味道真的絕配

點我分享:
溫沙拉食譜

芥末青花筍溫沙拉

孩子們不吃的我們來想辦法搞定,青花筍沾美乃滋和芥末醬的特製沙拉醬,酸酸甜甜的味道和青花筍脆脆的口感巧妙結合,有點像壽司店的的蛋黃醬。

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷

豆腐起司蛋糕

豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好

豆腐豬肉壽喜燒食譜

甜辣豆腐豬肉壽喜燒

天冷就想吃鍋物,日式壽喜燒特別下飯,只要一瓶豆瓣醬鍋底就能輕鬆搞定,有了醬汁其他都不是問題了

猴頭菇三明治

猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。

推薦好物
購物車