水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
查看詳情
宜蘭米
麵・粉
辛香料
調味料・油
點心・零食
果汁・果醋
抹醬・沖泡
生活道具
第一道冷壓初榨椰子油
新會員送$50首購金
滿$1000免運
- 名稱 第一道冷壓初榨椰子油
- 原材料名 天然初榨椰子油
- 内容量 400ml
- 產地 菲律賓
※ 本品含有堅果種子類若對其過敏者請勿食用
※ 24ºC以下產品呈凝固狀，此為正常現象,不需冷藏
價格範圍：NT$408 到 NT$480
挖寶去！即期良品5折起
※ 如有問題歡迎來電 03-9566880 讓我們為您服務。小農品項數量少，有時供貨不穩定，敬請見諒。
商品情報
- 第一道冷壓初榨天然椰子油
- 發煙點高達 232°C
- 熱炒、燒烤 、烘焙，也可適量直接飲用
BIO PLANÈTE | 第一道冷壓初榨椰子油
以成熟椰肉乾燥後冷壓製成，再經溫和水蒸氣處理去除明顯椰香，讓風味更中性。保留約 50% 珍貴的中鏈脂肪酸（月桂酸）。適合熱炒、烘焙等高溫料理，也可用於日常保養，對想使用椰子油、但不想讓料理有太重椰子味的人來說，是更容易進入日常廚房的一款好油。
COLD PRESSED
為什麼「第一道冷壓」很重要？
市面上的油品製程繁多，而冷壓初榨油在製程中不使用高溫，能夠 最大程度地保留原材料中的營養成分 和天然抗氧化劑（如維生素E）。
我們的椰子油沒有經過漂白與化學氫化手續。在裝瓶生產線上有著嚴格的品質監控，並使用特殊的冷真空密封技術，這不僅有助於保持油的新鮮度，更保證椰子油在離開油坊時，擁有無可挑剔的好品質。
PRODUCT FEATURES
一瓶用途極廣的純淨基礎油
它保留了椰子油本身的脂肪酸特性與穩定度，但味道更中性，料理上更不容易搶味。
溫和水蒸氣處理去味
以物理性、溫和的水蒸氣處理去除濃郁椰香。它 不是靠香料掩蓋味道，也沒有複雜調味，而是從製程上把椰香降到不干擾料理的程度。
高度耐熱，高溫烹調首選
因為獨特的脂肪組成，它在烹飪中具有極佳的穩定性。非常適合煎炒、燒烤與烘焙，能安心應對日常廚房常見的熱烹調情境。
富含 50% 中鏈脂肪酸
去味處理後仍保留了原本的營養素。含有約 50% 珍貴的月桂酸（MCTs）。相較於長鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸 較易及較快被人體吸收，是攝取必需脂肪酸的好方式。
24°C 以下自然凝固
初榨椰子油在室溫 24℃~25℃ 以下會自然凝固成白色固體，溫度稍高即回復成透明液體。這 不是變質，而是純椰子油的自然特性，凝固狀態完全不影響品質。
生活裡的萬用好物
椰子油不僅在廚房裡大放異彩，在美容和護膚領域中也擁有其獨特的地位。
半固態的塗抹優勢
當氣溫較低使椰子油呈現雪白凝固狀時，非常適合當作 麵包抹醬 或烘焙時取代奶油使用。它能均勻塗抹，為食物帶來豐富的口感與健康的油脂來源。
天然的肌膚與頭髮滋潤
因為其優異的滋潤特性，這款成分單純的椰子油常被用作天然保濕劑。它可以幫助 保持皮膚和頭髮的水分，也可以作為日常按摩油或天然防曬的輔助保養。
SMOKE POINT
232°C
發煙點高達 232°C
椰子油的飽和脂肪酸結構在高溫下極為穩定不易變質。
熱炒、燒烤、烘焙，也可適量直接飲用。
DAILY USES
椰子油可以怎麼用？
從餐桌到化妝台，這款去味椰子油因為味道中性、性質穩定，是家中極具實用性的備品。
熱炒、煎煮與燒烤
發煙點高，可直接拿來炒菜、煎蛋或炒飯。因為味道中性，不會像一般椰子油明顯改變菜色原本的風味。
取代奶油做烘焙
適合用在蛋糕、瑪芬或餅乾中。它是絕佳的植物性油脂替代選擇，尤其適合不想讓烘焙成品有太重椰香的人。
防彈咖啡與抹醬
加在黑咖啡裡面，立刻變成提供滿滿能量的防彈咖啡；煮飯時添加或取代果醬塗在麵包上，能減低熱量吸收。
傳統油拔法 (油漱口)
這是一種傳統的口腔清潔方式。將一湯匙椰子油在口中漱口約 15-20 分鐘後吐出，幫助維持口腔衛生。
💡 油品知識專欄
「椰子油」這個重要成分，你一定要認識！
「椰子油」這個重要成分，你一定要認識！
椰子油用法、如何挑選？
椰子油真的是超級食物嗎？冷壓初榨和精製有什麼不同？我們為您整理了最實用的椰子油挑選指南與日常應用法。
ABOUT BRAND
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE 是歐洲第一家純有機榨油坊。創辦人 Judith Moog 延續家族對天然油品的理念，逐步發展成跨法國與德國的家族企業。品牌的核心不是只做油，而是持續從有機農業出發，生產適合日常料理使用的高品質食用油。
傳統工藝與機械壓榨經驗至今仍是他們的基礎。這款產品代表了品牌很典型的一種做法：不是改變椰子油的本質，而是針對真實料理需求，做出一款更好搭配、但仍保留椰子油特色的版本。
常見問題 Q&A
椰子油建議每日食用量？
一般人士建議每天 2~4茶匙。可當麵包抹醬、加入黑咖啡取代牛奶，或是用來日常烹調。
我可以在高溫下使用椰子油進行烹飪嗎？
當然可以！椰子油的 發煙點約 190°C，其高溫穩定性使其成為熱炒、燒烤與烘焙的理想選擇。
這款椰子油適合誰使用？
它非常適合 健康追求者、素食者、烘焙愛好者與皮膚護理愛好者。特別適合想用優質椰子油，但不想讓料理帶有太重椰子味的人。
如何保存椰子油？
應將椰子油儲存在 乾燥、陰涼且避免陽光直射的地方。不需特別冷藏，每次使用請確保湯匙乾燥潔淨即可。
- 其他人都買什麼 -
這些商品我們也超愛，推薦給你！
- 生活道具 -
這些好物，為生活增加一些質感！
- 小農禮盒組 -
送禮送心意，從產地到你手中，每一樣都是勝美精選。
購物車
