水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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100%冷壓純苦茶油
新會員送$50首購金
滿$1000免運
- 名稱 冷壓純苦茶油
- 原材料名 苦茶籽油
- 内容量 300ml
- 產地 屏東
- 製造者 金弘麻油花生行
※請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
NT$740
挖寶去！即期良品5折起
※ 如有問題歡迎來電 03-9566880 讓我們為您服務。小農品項數量少，有時供貨不穩定，敬請見諒。
商品情報
- 特選湖南青山金花小菓茶籽
- 冷壓純粹，東方人的橄欖油
- 原味呈現無糖、無添加
- 素食可食
冷壓純苦茶油
特選青山金花小菓茶籽，洗淨、烘乾後碾碎，遵循傳統水蒸法，經 24 小時 100% 冷壓榨油，待 7 天沈澱後出瓶。不混油、無化學添加，保留完整營養與天然清香。這是一支能處理日常大部分料理、適合全家大小的純粹基礎好油。
SMOKE POINT
210°C
高穩定性，全方位烹調
苦茶油穩定性極高，適合中式料理的「煎、煮、炒、炸」。在高溫下不易氧化產生有害物質，是廚房最安心的守護。
早晨生飲
空腹飲用 5-10cc，在口腔停留片刻再吞下，對腸胃有溫和的保護力。
日常料理
涼拌、煎蛋、燙青菜。不論冷淋或熱炒，都能增添一份獨特的清香。
溫補湯品
加入薑絲煮雞湯或拌麵線。這是傳統食補智慧，暖胃且滋養。
PRODUCT FEATURES
誠實做油，回歸食材本質
金弘捨棄了取巧的商業捷徑，堅持用最老實的傳統工序，將時間與人情的滋味濃縮進每一滴油裡。
100% 無添加，真實的原型食物
使用的是特選青山金花小菓茶籽，不經過化學精製，沒有多餘的調味與稀釋。成分只有純粹的苦茶籽，保證絕對不混油，全素者也可安心食用。
低溫冷壓工法，保留完整營養
採傳統冷壓技術，經 24 小時冷壓榨油，再靜置沉澱 7 天 後出瓶。將溫度對油品的影響降至最低，完整保留苦茶籽的維生素與天然抗氧化物質，油體透亮且帶有清香。
一支用途很廣的廚房基礎油
如果您不喜歡廚房裡放太多種油，希望一支油就能處理大部分料理，那苦茶油是極佳的選擇。拿來 炒青菜、煮麵線、拌飯、煎魚、煎蛋都合適，使用上毫無侷限。
歷史悠久的傳統製油行
金弘麻油花生行創立於 1965 年。從阿公時代開始做油，一路走的是傳統製油路線，不求大量速成，而是 重視原味、誠實與把工序做好，將近一甲子的信譽濃縮於此。
BRAND STORY
金弘麻油花生行
飄香近一甲子，串接產地與餐桌的橋樑。
留住時間與人情的滋味
金弘座落於屏東潮州。第一代創辦人黃金生阿公與妻子白手起家，當年靠著一台載貨的武車、幾顆秤錘，日夜在爐火前榨油，將最純粹的油品沿街叫賣。店內那座 1978 年啟用的磚造窯爐，至今依然在柴火交替中持續服役。
如今傳承至第三代主理人黃筑憶，面對時代變遷，她選擇保留阿公「不添加、不調味、不稀釋」的憨直信念。她認為，這些日常的油並非廉價的調味品，期盼透過這瓶好油縮短城鄉的距離，讓現代人重新找回對「原型食物」的信任。
💡 食材知識專欄
「東方的橄欖油」苦茶油功效高達 10 多種！
「東方的橄欖油」苦茶油功效高達 10 多種！
揭露喝苦茶油最佳時機
為什麼老一輩總是說胃不好要喝苦茶油？苦茶油到底有哪些厲害的功效？我們為您整理了最完整的苦茶油知識與飲用時機解析。
常見問題 Q&A
苦茶油有苦味嗎？味道會不會很重？
不會的。冷壓純苦茶油帶有 天然的果粒與茶籽清香，並沒有苦澀味。因為不經過高溫重度烘焙，味道溫潤清爽，非常適合日常提味與料理。
這款苦茶油適合拿來高溫油炸嗎？
非常適合！苦茶油的 發煙點高達 210°C 以上，耐高溫且性質穩定。不論是煎、煮、炒、炸都可以，是廚房中非常好的萬用烹調油。
未開封與開封後該如何保存？
請放置於 陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫環境（如瓦斯爐旁）。不需要放入冰箱冷藏，開封後建議在 3 到 6 個月內食用完畢，以確保最佳的鮮度與風味。
瓶子底部有微量沉澱物是正常的嗎？
是正常的。因為我們採用傳統冷壓工法，且 100% 無添加化學純化劑，油品靜置後若有微量的茶籽沉澱物，屬於自然物理現象，完全不影響品質，請安心食用。
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