日本媽媽家常菜
酸白菜小鍋
- 濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口
- 吃點酸酸熱熱的東西是一種享受
- 在家就能簡單做出酸白菜火鍋
- 想加什麼食材就加什麼食材，毫不快樂啊~~
材料
- 酸白菜 300g
- 娃娃菜 4個
- 豆皮 4片
- 紅蘿蔔 1/2條
- 金針菇 1/2包
- 辣椒 1個
- 薑 適量
- 椴木香菇 6朵
- 白芝麻油 1大湯匙
- 料理米酒 1大湯匙
作法
① 椴木香菇先泡水。全部的食材都先切小段
② 鍋中薑絲&紅蘿蔔 用白芝麻油清炒
③ 加入香菇&豆皮&金針菇，料理米酒，轉中小火熬煮
④放入酸白菜，辣椒 ，最後放入香菇湯續煮約10分，即可上桌
※ 另外加入 五花肉/魚餃 也很好吃
對生態與咖啡著迷的自然科學老師，因為懂化學而耕耘有機｜雨怪有機農場
「雨怪」？第一眼看見這兩個字，不禁好奇這是在描述宜蘭多雨的特色，還是農場裡有什麼特別奇怪的生物？如果不是生物咖，可能不知道「雨怪」是中國樹蟾的別稱，是一種體長僅2到4公分的小型樹蟾。在程朝棟的有機農場裡，就經常有雨怪出沒！
向大地學習，與生態共存的自然農法加法田｜月見學習農園
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退休教官的友善生態薑黃，跟老婆一起種健康｜康富農場
原本擔任教官的康富厚，從佛光大學退休之後，與老婆吳佳蓉兩人一起經營康富農場，以友善生態的方式耕作，將其主要作物秋薑黃與紅薑黃研磨成粉，不只種健康，也讓消費者吃健康！
