- 沒有華麗食材和高超技術
- 只有隨手可得的新鮮在地食材
- 任誰都能輕易來上一道的家常菜
- 好好吃飯、好好生活，最家常的料理食譜
涼拌青花筍味增豆腐
豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合，配上青花筍脆脆的口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道簡單清爽的料理
鱸魚茶泡飯
在日本的傳統美食中，茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味，還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起，味道清淡而且營養豐富
猴頭菇三明治
猴頭菇排擁有素食界牛排稱號，高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁，帶有淡淡的堅果味。
碧玉筍麻辣鯛魚片
有吃過 “碧玉筍” 嗎？碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料，簡單川燙後入口即化的鯛魚片，配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合，吃起來沒有負擔
鯖魚霙煮
「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思，蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下，因此稱之為「霙煮」
鹽麴雞腿排
雞肉用鹽麴醃過之後，變的 超～級～嫩！刀子切下去完全不需用力就切開了！鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來，作法又很簡單味道多層次
日式高湯煮物
煮物的食材可以很隨性，也推薦自己放牛蒡、蒟蒻、豆腐等一些自己或家人喜歡的食材，變化出自家的日式煮物
燉煮海帶芽茭白筍
日本料理 若竹煮，材料非常單純，強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種，越是簡單的材料，味道往往越不簡單！
糖醋脆酥蓮藕
蓮藕有秋季養生最重要的“清熱潤燥”功效，今天分享一道蓮藕料理，蓮藕除了煮湯之外我們推薦用煎的，品嚐脆脆的口感和淡淡的藕香，小朋友也會喜歡的
