晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

奇亞籽一定要泡水嗎?推薦 3 種簡單又健康的食用方法輕鬆掌握!
奇亞籽(chia seed)也有人稱它為「鼠尾草籽」,原產於墨西哥或其他南美洲國家,歷史悠久,它們是古代阿茲特克和中美洲文化中的重要作物。這些種子具有很好的藥用價值,更是人們飲食的重要組成部分




傳承阿嬤的傳統手藝,釀造屬於宜蘭風土的獨特醬油|島匠商行
醬油,是許多人家裡不可或缺的調味料,台式、中式、日式料理都有他的身影。而不同的氣候環境,影響著醬油釀造的時間與方式,造就出味道各異的醬油。來自宜蘭三星的島匠商行,由黃桐巖與黃桐嶼兩兄弟,承襲外婆的傳統釀製手藝,釀造出具有宜蘭在地風味的島匠醬油!
