你的健康,我們在乎

食譜龜山島

早午餐

甜菜根冷湯

甜菜根冷湯

  • 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。
  • 濃厚棉密的口感帶然後再點甜菜根的香氣,喝起來很舒服
  • 甜菜根含有豐富營養成分的蔬菜,有很強的抗氧化跟補血能力
  • 在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃!餐桌上有紅紅的外觀也非常吸睛

材料

  • 甜菜根 1個
  • 洋蔥  300克
  • 馬鈴薯 2個
  • 橄欖油  2湯匙
  • 鹽巴  適量
  • 胡椒  適量
  • 水  500ml
  • 豆漿/優格  600ml
甜菜根料理

作法

①甜菜根、洋蔥、馬鈴薯 洗淨去皮切薄片(加西洋芹也很適合又有營養)
 
② 取鍋燒熱,加入適量橄欖油,將材料放入拌炒炒香,適量的鹽跟胡椒調味
 
③ 加水,煮約15分鐘
 
④ 放入食物調理機或電動攪拌器打成泥,然後放涼(可放在冰箱)
 
⑤食用前倒入豆漿或優格拌勻即可
 
 
 
點我分享:
無麩質早餐食譜

無麩質香蕉鬆餅

小朋友想吃點心,卻又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢?只要有了這包來,短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成

猴頭菇三明治

猴頭菇排擁有素食界牛排稱號,高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁,帶有淡淡的堅果味。

米穀粉入門指南:如何將米穀粉融入無麩質飲食中?

隨著健康意識的提高,人們越來越關注食材的來源及其對身體的影響。近幾年來許多人開始注意到「米穀粉」所帶來的好處,為麩質過敏的人提供了一項更安全選擇,米穀粉除了可以輕鬆替代傳統的麵粉,還能為各式料理增添新風味和質感。無論是製作無麩質麵包、蛋糕還是為家常菜添加營養成分,米穀粉都是一個優秀的選擇。

鹽麴雞腿排

雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次

推薦好物
購物車