自從發現爸爸罹患癌症之後，如何找到乾淨的食物是全家人的首要任務！
我爸算是大多人心中或是我們刻板印象裡「健康」的形象代表，早晚都要去運動是每天的例行公事是基本的，垃圾食物也是完全拒之門外，甚至抽煙喝酒等壞習慣也樣樣不會，卻還是被診斷出癌細胞…
為家人找尋乾淨的食物
家中的一家之主生病了，我們總希望得到一點理由！有人可能愛吃檳榔而得到口腔癌、有人可能常吃炸物燒烤而罹患大腸癌，或者也有人可能經常抽菸而罹患肺癌，但回顧爸爸日常的生活軌跡裡，似乎很難明確的知道就是因為 O O 而讓爸爸生病，最後想了想也許是因為我們吃的食物和生活環境出了什麼問題，因而開始四處找尋最乾淨、不使用農藥和添加物的食物，只為了讓家人吃得更健康…
我們的生活不再單純
現在我們的生活，充斥著各種加工過度的產品，漸漸地失去了該有的單純原味。在不知不覺中，人與土地的距離越來越遠。使用對土地友善的耕作模式，可以保護自然環境不被污染，同時也能產出更天然的食物，讓消費者吃得安心
逐漸被喚起的地方情 宜蘭
我們走訪各個農地探訪數個小農，試圖用不同的角度來認識我們的家 宜蘭，身為宜蘭囝仔的我們，從小生長在農地圍繞的環境裡，卻從未好好認識我們所生長的這塊土地
勝美市集取名的由來
從小被阿公扶養長大，基於對自己成長的土地的深厚情感，以阿公在蘇澳八十年老店的『勝美理髮廳』加上『市集』作為店名，『市集』是生產者和食材集結的場所，是生產者和消費者可以任意互相交流的地方，帶有滿滿接地氣的人情味
友善消費循環
勝美市集希望喚起人們對在地農業及小農的重視，了解小農生產作物背後的辛苦及價值。我們融入市集的展售型態，找尋宜蘭及台灣各地多樣化友善、無添加的農產好物，並提供一個小農們能發揮的平台，整合線下門市及電商網路的銷售模式，在小鎮羅東創造在地農產消費的友善循環。
勝美宣言
致力於提供天然、安心及友善環境的商品，更幫您嚴選出最優質的『 在地小農、在地小物、在地食材 』
- 在地小農：與宜蘭小農合作，讓用心耕作的農民取得穩定的收入，並提供一個屬於小農的專屬平台，讓宜蘭在地農產特色得以展現。
- 天然有機：生態有機的種植方法，讓植物盡情享受陽光、水、空氣和土壤的滋養。致力於不使用化學合成的肥料、農藥，使用自然及有機農法種植。
- 友善地球：尊重自然，尊重土地。依循自然的運作，使用不傷害環境的方式種植、 包裝，讓每個人都能吃得安心健康，感受到土地赋予食物原始的味道。
