• 2024新味食潮金質獎肯定
• 自然發酵，無人工香精、防腐劑，吃得安心
• 中西方滋味碰撞，打破風味想像
• 高級質感包裝，展現不凡品味

當傳統豆腐乳遇上精選特級初榨橄欖油，會擦出怎樣的火花？露酪（RURAL CHEES）以職人精神，重新定義這款東方發酵美味，打造出質地細膩、風味層次豐富的「風味橄欖油豆腐乳」，為您的餐桌帶來全新的味覺體驗

當義式蒜香遇見中式豆腐乳，驚艷組合
加上奧勒岡葉木質調，適合搭配海鮮與白肉
風味最為濃厚的一款，鹹香奔放
衝動想一抹麵包、熱拌麵條大口滿足

宜蘭在地手工製造，每顆豆腐乳皆經過蘭陽寶貴的陽光日曬，每年限時限量生產，採用傳統豆米麴發酵技術，需經過至少三個月長時間自然發酵，傳承世代文化技藝

‧讓豆腐乳更細緻、更健康‧

一般的豆腐乳可能讓人聯想到濃鹹厚重的口感，而露酪希望打破這種印象，以低鹽、健康的方式呈現豆腐乳的細膩風味。每一塊都經過精心製作，讓人品嚐到真正發酵帶來的豐富層次。

• ✔ 特級初榨橄欖油封存，醇厚口感：傳統豆腐乳經常使用香油或其他油品，但我們選用特級初榨橄欖油，為豆腐乳增添滑順細膩的層次，使其不僅保有發酵的濃郁風味，還多了一抹歐洲風情。
• ✔ 自然發酵，健康低鈉：我們改良傳統口味過重死鹹問題的製程，研發減鹽 1/2 新配方，符合現代人健康飲食趨勢讓每一口都能品嚐到純粹的發酵美味，而不會有過重的鹹味。
• ✔ 陽光日曬，風味濃郁：宜蘭的陽光溫暖而不刺烈，正是製作頂級豆腐乳的天然條件。經過日曬風乾的豆腐乳，不僅口感更扎實，也讓風味更加集中，每一口都能感受到發酵的層次變化。

‧百搭美食，從早餐到下酒菜都適合‧

這不只是配稀飯的傳統豆腐乳，而是能夠點亮每一道料理的「百搭風味神器」！無論早餐、正餐、下午茶，甚至深夜小酌，都能成為餐桌上的點睛之筆！

‧適合送禮對象‧

挑選禮物最重要的，是讓收禮人感受到您的用心。這款豆腐乳禮盒，適合不同場合，無論是長輩、親友、客戶或合作夥伴，都能感受到您的溫暖與誠意。

• 節慶禮贈｜中秋、春節、端午等重要時刻的品味之選
  在團圓的時刻，一款獨特的發酵美味能為佳節增添驚喜。露酪風味橄欖油豆腐乳不僅象徵細膩品味，更能為家人朋友帶來健康與美好。

• 長輩、父母健康禮｜用發酵美味表達關懷
  長輩的健康是我們最關心的事，這款低鹽、純天然發酵的豆腐乳，溫潤細緻，搭配白飯、粥品或簡單佐餐，都能讓日常飲食更美味、更健康，傳遞對家人的關愛。

• 企業、客戶禮贈｜展現品味，深化品牌形象
  一份有質感又獨特的禮品，能讓客戶感受到您的專業與誠意。露酪豆腐乳採用高級橄欖油封存，搭配精美包裝，是商務送禮的最佳選擇，為品牌形象加分，建立更深厚的關係。

• 新居落成、祝賀禮｜發酵的美味，象徵豐盈與幸福
  豆腐乳的濃郁層次與細膩口感，寓意著生活的美好與圓滿，作為入厝禮或祝賀禮，能為新生活帶來獨特的味覺體驗，傳遞最真摯的祝福。

‧常見問題‧

• 問：請問 豆腐乳 需要冷藏嗎？
  答： 未開封之露酪請常溫避光保存即可！如開封後，請儘速享用完畢，如未享用完可短暫冷藏數日，因頂級初榨等級的橄欖油經冷藏後，風味將會有所影響。
• 問： 請問豆腐乳 保存期限為？
  答：露酪自生產封裝後，最佳賞味期為15個月。每批次詳細之生產日期與保存期限都將標示於產品外盒。
• 問： 請問 豆腐乳是素食嗎？
  答：露酪屬於素食，不含任何動物性原料。松露款/辣椒款為全素，蒜香款為五辛素。
• 問： 請問 豆腐乳有含酒嗎？
  答：豆腐乳生產過程中有添加米酒，然而經過至少三個月時間之完整發酵作用後，豆腐乳酒精值將低於0.5%，屬於合格之無酒精食品。