你的健康,我們在乎

晚餐推薦

宜蘭小農食譜
嫩薑炒前腿肉絲

嫩薑炒前腿肉絲

  • 這道難度不高是極好上手一道料理,而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒,提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
  • 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣:
  1. 選用前腿較嫩的部位
  2. 肉絲先醃製後用小火煸炒

材料

  • 前腿肉絲   300g
  • 嫩薑   100g(切絲)
  • 三星蔥   適量(切絲)
  • 豆瓣醬   1大匙
  • ★醃料 :
  • 有田有米 米酒  1大匙
  •  白芝麻油  1匙
    白蔭油  1匙
    太白粉  少許
     

作法

①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻,醃漬過夜
 
②適量的油熱鍋,將豆瓣醬加入炒香
 
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
 
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!
 
點我分享:

– 水稲クラス 第2回

「陰天。」剛醒來,我立刻檢查了天空的情況。今天是插秧日,是種稻環節最精彩的部分。如果能避開雨那就好了。幸運的是,即便使用手機再次查看天氣預報,也沒有看到 下雨 的標誌。「太好了!」

韓式涼拌豆芽高麗菜

韓式涼拌豆芽高麗菜

每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定

陳幸延

將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延

放棄高薪工作,追求自己的夢想,這樣的事時有所聞;但放棄工程師的薪水,到農村捲起褲管 袖子,從零開始當起友善生態的農夫,就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延,就是 一位科技青農!他實際下田種植,了解農夫痛點,並結合自身資訊科技專業,應用在生態農業 上。

推薦好物
購物車