
現在是吃到好吃的米時候!
過去的兩年在店裡不斷的收到「我要回購妳種的米,很好吃」「謝謝妳種出好米」這樣的回饋,就不小心鼓勵到我踏入第三年種稻了!
經過半年的細心呵護,我們可以保證,是粒粒皆辛苦的成果,今年碰上寒流、颱風等的天候下長大珍惜的每一粒,很開心能與您分享
宜蘭 三山一海的特殊地理環境,宛如一座孤島,與外界隔絕!天公眷顧,雨水滋養著這片富饒之地,島上的「水脈」流淌在山川土地間,透過這片淨土,感受農夫在水滋潤下辛勤耕耘,得以品味到大自然的恩賜
今天要
吃
誰的米?
6農×6味 半年計畫
每月一位小農×一款風味,
從田邊出發,直送餐桌。
今天要
吃
誰的米?
6農×6味 | 半年計畫
六位農友 × 六種風味米
在這趟為期6個月的旅程中,你將依序收到來自6位宜蘭農友的6種風味米。像是一場小旅行,帶著土地的氣息與節氣的轉換,讓你在餐桌上用味蕾走遍宜蘭的每個角落。他們的故事透過一碗碗米飯,與你相遇。
Leica
螞蟻
章思偉
莊庭維
吳均崗
Nana
Leica
螞蟻
章思偉
莊庭維
吳均崗
Nana
誰在種?
哪裡種?
怎麼種?
在宜蘭是個小農文化蓬勃的土地。有人三代守田,有人解甲歸田,也有人為白鷺留下一畝地。勝美市集與小農同行,不只因為米好吃,更是看重每位農夫自身的故事,他們的理念和初心才是更需要被珍惜的
我們選擇在宜蘭與小農同行,不只因為米好吃;更因為這裡的生產者相信:把土地顧好,才有下一碗飯。勝美市集以公平價格採購、透明履歷與新鮮碾製,讓每位農友的名字與做法被看見——你手上的每一包米,都是對這片土地的溫柔投票。
吃哪種
米呢?
每一款米,都有自己的樣子。有的粒粒分明、爽朗自在;有的黏口柔軟、溫潤甜美;有的自帶香氣。六款風味米,帶著不同的故事與姿態,吃第一口就吃得出差別
—六款好米
你以為米都一樣?
其實差很多!
每一款米,都有自己的樣子。有的粒粒分明、爽朗自在;有的黏口柔軟、溫潤甜美;有的自帶香氣。六款風味米,帶著不同的故事與姿態,吃第一口就吃得出差別
# 台中秈10號
粒粒分明、入口清爽,咀嚼後帶出淡淡甜香與Q度,外觀晶亮好看。想吃不黏的白飯、炒飯、便當主食,秈十最剛好;日常吃久也不膩
# 高雄147號
歷屆稻米評鑑比賽的常勝軍。米粒晶透,帶有清新雅淡的芋頭香氣。香Q有嚼勁,冷熱口感皆宜,適合飯糰、便當或壽司
# 台中秈22號
口感軟Q、容易咀嚼,黏度類似蓬萊米,具有淡淡蓮花清香。粒粒分明的清爽感,經常作為炒飯專用米,適合煮白飯、炒飯、燉飯
# 台中194號
全台第一個有印度香米味的品種。口感黏而不膩,柔軟細緻,淡雅七葉蘭香氣。即使放涼也好吃極了!吃過的人,都對它輕盈的清香特色印象深刻
# 台南20號
台南20給人的第一印象是順口軟黏 ,米粒煮熟後仍歷歷分明,吃起來Q彈不黏牙。米粒偏大,咀嚼時緩緩帶出清淡的甜香與淡雅芋香,熱冷皆宜,做壽司、飯糰、粥都好吃
# 高雄145號
高雄145屬於均衡型,外表晶瑩飽滿、黏度與彈性兼具,香氣清新不厚重,冷飯也好吃。想兼顧外觀與口感當日常主食,145是穩妥選擇
# 台中秈10號
粒粒分明、入口清爽,咀嚼後帶出淡淡甜香與Q度,外觀晶亮好看。想吃不黏的白飯、炒飯、便當主食,秈十最剛好;日常吃久也不膩
# 高雄147號
歷屆稻米評鑑比賽的常勝軍。米粒晶透,帶有清新雅淡的芋頭香氣。香Q有嚼勁,冷熱口感皆宜,適合飯糰、便當或壽司
# 台中秈22號
口感軟Q、容易咀嚼,黏度類似蓬萊米,具有淡淡蓮花清香。粒粒分明的清爽感,經常作為炒飯專用米,適合煮白飯、炒飯、燉飯
# 台中194號
全台第一個有印度香米味的品種。口感黏而不膩,柔軟細緻,淡雅七葉蘭香氣。即使放涼也好吃極了!吃過的人,都對它輕盈的清香特色印象深刻
# 台南20號
台南20給人的第一印象是順口軟黏 ,米粒煮熟後仍歷歷分明,吃起來Q彈不黏牙。米粒偏大,咀嚼時緩緩帶出清淡的甜香與淡雅芋香,熱冷皆宜,做壽司、飯糰、粥都好吃
# 高雄145號
高雄145屬於均衡型,外表晶瑩飽滿、黏度與彈性兼具,米香清新不厚重,冷飯也好吃。想兼顧外觀與口感當日常主食,145是穩妥選擇
為什麼要
加入
此計劃?
「現在農藥新聞一堆,想讓小孩吃得安心,外面不敢亂買,又沒時間研究」 >>解決方案 >>
讓您徹底告別搬運重物的困擾。每月準時送達您家門口,無論住幾樓都不是問題。從此買米就像收包裹一樣輕鬆!
小農們堅持100%全程不施化學農藥與化肥,而是以人工除草、人工清除福壽螺,讓土地與生態都能喘息,更種出向消費者能夠安心食用的米。
告別大包裝米容易受潮變質的困擾!我們採用真空小包裝,確保米粒新鮮度,每次開封都像剛收成一樣香甜。
精選6位在地農友用心種植。每款米展現不同風味,讓您在每口飯中感受宜蘭的土地魅力,不用再花時間比較各品牌、擔心買到品質不佳的米。
※ 僅寄台灣本島,本方案為含運價格
※ 米量參考:一公斤米約可以煮出14碗飯
除了米,
還有什麼?
#包裝本身就是故事
農夫除了種稻,還要親手設計自家米的包裝。我們維持每位農夫的原創設計,讓你看見生產者的心意
#不只是買米,更是買一段故事
以透明履歷作為承諾——清楚紀錄合作農友、產地、種植方式與農夫故事。不只是把米帶回家,而是透過這碗飯,與生產者產生連結;吃得安心,也知道安心從哪裡來
我們期待未來農夫可以從賣米的「不確定」轉變成「可預期」的種植計畫,這份訂閱提案也許在可以讓農夫在友善照顧土地的同時,給予一份銷售上的安心感,更放心投入耕作
我們走訪產地、親手摸過泥土,去找尋天然乾淨的的在地食材。這一路上,我們遇見許多用心守護土地的小農,也看見他們在友善耕作道路上的不易
希望大家能跟我們一起不只吃到好米,還能認識它從哪裡來、誰在種、用什麼方式守護環境
這,就是我們發起「米・定期宅配」的理由!
本定期配送方案為每月配送一次,每月同一日會自動生成訂單,於每月1日至5日之間統一出貨
目前僅提供 信用卡定期扣款 方式,讓您每月自動完成付款,不需重複操作
您可以隨時輕鬆停止訂閱。您也可以在一次使用後取消或跳過(一次中斷)
可以的!請於每次出貨前5 天內通知我們(LINE 或 Email 皆可),即可取消貨暫停。取消不會收取手續費,請放心使用。
每月配送的數量依訂購方案不同,常見為每月 3~6 公斤,約可供小家庭 2~4 人食用一個月。
每月精選來自宜蘭不同農友種植的風味米,輪流配送給您。目前為每月固定組合出貨,無法自由選米,但您將依序體驗到不同米種與口感風味。未來我們也會開放更多彈性搭配方案。
目前我們使用郵局宅配進行配送,僅提供寄送至台灣本島地區。暫無提供超商取貨服務,感謝您的理解與配合。若您有特殊收件需求,也歡迎與我們聯繫,我們會盡力協助安排。
我們鼓勵您以開放的味蕾認識不同風味的稻米,但若您對某米種有過敏或特別偏好,歡迎提前告知,我們會盡力協調替換。
建議收到後盡量放在陰涼乾燥處,避免陽光直射。如果有空間,最好冷藏保存,能延長新鮮度。開封後的真空包建議在 1 個月內食用完畢,確保口感最佳。
宜蘭地勢屬於由蘭陽溪日經月累千年之下沖積而成的平原,土壤主要由沙、礫、黏土層組成,屬全新世非海相粉砂質黏壤土,厚度數十公尺以上,地形平坦且肥沃,提供稻米穩定成長的基礎。
雨量充沛與水土共生
這片沖積良田,平均年雨量超過2,700毫米,再加上適度排水與水源供給,使土壤得以保持鬆軟、濕潤、易於耕作,有效使稻米「根」得好、生得旺。
水稻土的天然優勢
宜蘭長年進行水田耕作,造就了具有生命力的「水稻土」。這種土壤含有大量腐殖質與黏質結構,能穩定釋放氮磷鉀等植物所需的主要營養元素。尤其在日夜溫差較大的環境下,米粒能慢熟積養、口感更佳。
老農這樣說:
「現在我們田裡的米,靠天然土壤養得很好,不用太多肥料,就能產出好吃的米」
在我們眼中,宜蘭不僅是稻米品質的保證,更是孕育出小農精神最活躍的一片土地。宜蘭擁有多元的環境資源與生態覺醒,吸引許多有環境友善理念的農人投入農業,有機與友善耕作方式逐漸成為地方的新常態
與自然和諧共生
友善耕作的核心,在於與環境共榮共存。農民們通過減少化學物質的使用,恢復土壤的自然肥力,甚至吸引稀有物種重返田野。
小農聚落—員山深溝村的變革力量
員山鄉深溝村,因天然湧泉、水質清潔、氣候宜人,吸引了源自都市、立志返農的青年農民。他們運用「半農半 X」生活方式(兼任創作、科研、設計等),在農業之外也找到自我實現的可能,如同重新「種人」進農村。
「小農夢的沃土」
在宜蘭這片土地上,友善耕作不只是農法,更是一場人與土地的對話。例如:深溝村數百位小農共同編織「半農半 X」的生活願景,一畦畦田間,不僅長出稻米,也孕育新的城鄉可能。
宜蘭以豐富的天然水資源聞名,特別是來自雪山山脈與中央山脈的交會地帶,水質潔淨無污染。這些水源經由地層自然過濾後,富含礦物質,pH 值多維持在6.5–7.0之間,屬於中性微酸,對稻米根部的養分吸收特別有利,成為理想的稻米灌溉水源。
山水共生的水稻區
宜蘭使用的灌溉水源多來自 頭城大溪、羅東溪、冬山河、蘭陽溪 等河川,其中不少流域未受工業區開發污染,是全台少數幾個仍保有「山水共生」自然樣貌的稻作區。
減少污染的天然優勢
這樣的環境,讓農民能直接使用自然湧泉或山溪水灌溉,降低農藥與重金屬污染的風險,讓每一顆米粒都帶著最天然的清甜。
乾淨純淨的水,讓米粒在生長過程中能均勻吸收礦物養分,煮起來的米飯自然香甜、黏彈適中,不僅是宜蘭米的招牌特色,也讓許多人一吃就愛上。
宜蘭因位處東北季風迎風面,冬季陰冷多雨,不適合二期稻作生長,因此成為全台唯一實行「一年僅一期稻作」的地區。農事節奏通常安排於三月至四月播秧,七月初豐收,把握4至8月高氣溫與強日射的黃金育穗期
120 天的等候,造就飽滿稻粒
每株稻穗會經過 120 天生成,極少的陰雨與強烈日照,有助於稻穗充分吸收能量累積養分。研究顯示,與二期作相比,宜蘭一期作平均產量高出約 40%,差異最明顯的包含結實率、分蘗數與千粒重
土地休養,累積歲月精華
一期作結束後,稻田會進入休耕或種植綠肥階段,讓土地得以喘息、恢復養分,這種長期累積與精選養分的方式,使得宜蘭米每一粒米都宛如精華濃縮──厚實、Q 彈又充滿嚼勁。