• 獨家研發的無麩質米鬆餅粉 
• 低糖無負擔，甜鹹兩相宜 

以宜蘭壯圍的田董米碾製過程產生的碎白米為原料，期望產線沒有一絲一毫的浪費，讓優質的格外品也能成為餐桌上的美食。米鬆餅粉成分單純、微甜配方相當清爽，不論想吃原味米鬆餅、香蕉煎餅，還是鹹香的蔬菜煎餅，甜鹹兩相宜，都可用平底煎鍋輕鬆完成唷！快來試試看吧

‧來自友善耕作的純米滋味‧

田董米的稻田不只種米，更是水鳥的棲息地。我們堅持 無農藥、無化肥、無除草劑 的友善農法，確保每一粒米都蘊含大地的純粹養分。這款米鬆餅粉以 100% 在地契作稻米 製成，不含小麥粉，讓你安心享受無負擔的美味。

‧米鬆餅粉使用方法‧

米鬆餅粉的使用方法與傳統麵粉大致相同，不用繁瑣程序，就可以快速製作出蓬鬆Q彈的米鬆餅。你可以將米鬆餅粉、鹽、泡打粉和糖混合，然後加入牛奶、雞蛋和油調勻。在平底鍋上加熱並翻轉，直到兩面變金黃色即可

基本米鬆餅製作3步驟：

1. 將乾料混合：取適量米鬆餅粉，搭配鹽、泡打粉、糖混合均勻
2. 加入濕料：倒入牛奶（或植物奶）、雞蛋與少許油，攪拌至滑順無顆粒狀態
3. 煎製鬆餅：將平底鍋加熱，倒入適量麵糊，以中小火煎至兩面呈金黃色，即可享用

其他做法：

• 蛋奶素米鬆餅：100克鬆餅粉＋90克水(或豆漿、鮮奶等)＋1顆蛋＋適量油，以不沾鍋或鬆餅機調理5~10分鐘即可出爐
• 全素米鬆餅：50克鬆餅粉+100克豆漿+適量油提香，使用不沾鍋輕鬆煎製

無麩質香蕉鬆餅

‧米鬆餅適合誰？‧

通常適合對麩質過敏或不耐受的人，也適合素食者或追求健康飲食的人食用。此外，米鬆餅也是一種低卡路里、低脂肪的食品，適合追求減肥或控制體重的人食用

‧ 新南田董米‧

田董米的創辦人林哲安，自幼熱愛賞鳥，10歲起便沉迷於觀鳥活動。​在宜蘭成長的他，發現當地水田與鳥類有著密切的關聯，無需特意前往濕地或出海口即可觀賞。​然而，中學時期他察覺到自然環境的變化導致鳥類數量驟減，這促使他進入台大森林系深造，並在台師大環境教育研究所攻讀碩士

田董米｜為了賞鳥成為農夫，聯合農民為鳥兒保護水田

2014年，林哲安在宜蘭壯圍新南社區賞鳥時，與當地農民交流，萌生了透過保護水田營造棲地來保育水鳥的想法，從而開啟了田董米之路。​他坦言，自己並非熱愛種田，而是為了保護讓自己開心的賞鳥活動，才投入農業

為了兼顧保育與農業，他選擇與農民契作，推廣無農藥、無化肥、無除草劑的友善耕作方式。​然而，說服慣行農法的農民轉型並非易事，他曾多次拜訪每位農民，從最初的2位農夫、2.3甲農田，十年後擴展至8位農夫、9甲田地。​他以科學實驗的精神，在不斷的嘗試與錯誤中，找出解決方法，並強調米的品質有70%取決於科學。​如今，田董米不僅是一個品牌，更代表了一種對生態環境的守護與對友善農業的堅持。

‧常見問題‧

• 問：米鬆餅粉的保存方式？
  答：為確保米鬆餅粉的品質與風味，請存放於乾燥、陰涼處，避免陽光直射與潮濕環境。開封後，請密封保存，可放入密封罐或夾鏈袋，以防受潮影響口感。若長時間未使用，可冷藏保存，延長新鮮度
• 問：米鬆餅粉可以用來製作哪些食物以外的米鬆餅？
  答：米鬆餅粉除了可以製作米鬆餅外，還可以用於製作其他類似的煎餅，例如燕麥鬆餅、草莓鬆餅和香蕉鬆餅等。