使用100%杜蘭小麥，僅取其中64%的精華部分製麵，加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成，保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度與小麥天然的風味！

產品亮點

• 天然原料：精選 100% 杜蘭小麥核心，搭配純淨山泉水，保留天然小麥風味與營養
• 傳統工藝：採用青銅模具擠壓，麵條表面微粗糙，牢牢吸附醬汁，風味升級
• 低溫乾燥：緩慢低溫乾燥技術，確保麵條硬Q不黏，呈現完美「al dente」口感
• 多用途：每包 500 克，適合 4-6 人份，烹煮時間僅 7-9 分鐘，輕鬆上桌

‧百年工藝．青銅粗面‧

De Cecco自 1886 年創立以來， 始終使用 青銅模具（Trafilatura al bronzo） 擠壓麵團。相較於現代不鏽鋼模具，青銅模具會在麵條表面留下極細微的粗糙紋理，肉眼幾乎看不見，卻能顯著提升「掛醬力」

‧低溫慢乾 36 小時‧

多數工業化義大利麵僅以 80–100 °C 高溫烘乾 2–4 小時，快速卻易使澱粉外層「硬化開裂」，煮後易糊爛或中心未熟。De Cecco 堅持傳統「低溫慢乾（Essiccazione lenta）」——將麵條置於 60–65 °C 氣流中，整整 18–36 小時 緩慢除濕，鎖住杜蘭小麥自然麥香，讓口感彈韌不糊爛。