今天要吃誰的米？跟著 6 位農夫走一趟蘭陽平原，從一碗飯開始，認識土地的溫度。
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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我是勝美市集的食物觀察家。比起照本宣科的營養數據,我更相信親手做過、親口吃過才算數。 勝美市集經營食材選品超過 6 年,每天都在跟走進店裡的客人聊天:這個怎麼挑、那個怎麼煮、為什麼會變色。這些真實的疑問,後來大多變成了一篇篇文章。 我們在宜蘭員山種了兩分地的水稻田,從育苗、插秧到收割都親身參與,也和 40 多位宜蘭在地小農長期合作,看著食材從土裡到餐桌的每一步。喜歡實驗,常常為了一個吃法在廚房試上好幾回。 寫食材,我們不追求華麗的形容,只想把真正試過、確認過的事誠實地告訴你。
找回餐桌的溫度，從一碗好米開始。
