你是否在尋找比白米更健康、但又不想吃口感粗糙的糙米？那麼「胚芽米」或許正是你理想中的選擇。本文將深入介紹胚芽米是什麼、有什麼營養價值、該怎麼煮才好吃、適合哪些人食用，無論你是正在調整飲食習慣、或是想為家人準備更營養的主食，這篇文章都將帶給你實用的資訊與靈感。

你可能聽過有人說：「番茄有種子，是植物學上的水果！」加上現在市面上還有「水果番茄」這種帶點甜味的品種，但更多時候，我們卻把番茄拿來炒蛋、煮湯、燉牛肉，像對待蔬菜一樣處理，「番茄到底是水果還是蔬菜？」一直是個經典又令人疑惑的問題

高麗菜是台灣人吃最多的蔬菜品種之一。2015年農業年報資料計算，台灣平均每個人每年吃掉15.4公斤、約7顆的高麗菜。而在台灣眾多的高麗菜品種之中，「雪翠高麗菜」以其獨特的營養價值和口感，正逐步成為餐桌上的新寵