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日本媽媽家常菜

食譜龜山島
居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

  • 豆腐做涼拌或煮湯都很好吃,還有什麼別的吃法呢?
  • 來〜〜今天來做去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」
  • 當作小點心或下酒菜都很搭,來一起懷念日本吧〜

材料

  • 太白粉  適量
  • 有機豆腐 1
  • 四季和風醬油露 適量

 

日式豆腐食譜

作法

① 先用餐巾紙將豆腐包覆吸水
 
② 將豆腐切塊,切塊後的豆腐裹上太白粉
 
③ 使用半煎炸的方式,每面都要煎到,煎至金黃色即可起鍋
 
④ 起鍋後再配上醬油,這樣就完成一道日式揚出豆腐了!
 

※ 另外加 水果辣椒醬/薑泥/柚子胡椒/芥末 也味道真的絕配

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