晚餐推薦
乾煎大干貝佐番茄
- 2022-05-25
一道海鮮與番茄相遇蹦出鮮味的美味食譜。北海道生食級干貝簡單乾煎，搭配上明亮酸甜的番茄香氣，把海味襯托得更鮮美迷人可以搭配一杯白酒，在忙碌的日常讓自己享受一下優雅的時間吧！
材料
- 北海道生食干貝 一包
小番茄 適量
蒜頭 適量
香菜 適量
橄欖油 2大湯匙
- 醬料：
★白葡萄酒 2大湯匙
★白醋 2大湯匙
★鹽 適量
★胡椒 適量
★檸檬汁 1/2湯匙
作法
①小番茄對切，蒜頭切細
②平鍋加橄欖油小火加熱，放入蒜頭
③ 蒜頭香氣出來的時候關火，加入蕃茄跟★醬料攪拌
④ 北海道生食級干貝另外用蒸或煎至表面金黃（喜歡重口味的話可以用奶油）
⑤ 乾煎後的干貝與調味醬和番茄拌勻，最後用香菜來點綴，這樣就完成了！
