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材料

  • 北海道生食干貝 一包
    小番茄 適量
    蒜頭 適量 
    香菜  適量
    橄欖油 2大湯匙
  • 醬料:
    ★白葡萄酒 2大湯匙
    ★白醋 2大湯匙
    ★鹽 適量
    ★胡椒 適量
    ★檸檬汁 1/2湯匙
生食級干貝

作法

①小番茄對切,蒜頭切細
②平鍋加橄欖油小火加熱,放入蒜頭
③ 蒜頭香氣出來的時候關火,加入蕃茄跟★醬料攪拌
④ 北海道生食級干貝另外用蒸或煎至表面金黃(喜歡重口味的話可以用奶油)
⑤ 乾煎後的干貝與調味醬和番茄拌勻,最後用香菜來點綴,這樣就完成了!

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