鯖魚是具有高營養價值的魚類。

嚴選澎湖野生鯖魚，每日清晨漁船進港後,立即將新鮮鯖魚處理乾淨，經過高溫蒸煮後再以人工將細刺挑除，多道繁複的製作工法,搭配天然辛香料並保留新鮮的鯖魚原塊，滿滿誠意的天然鯖魚醬。是忙碌生活中的餐食良伴，輕輕一匙 即可享受大自然的海味。

來自澎湖的 洄家醬好，只為追求簡單的美好滋味，將每位顧客視為家人般的對待，挑選最頂級食材 替品質做把關，「食在天然，食在安心」是我們的中旨。致力於提供新鮮優質的海鮮食材，用料理喚醒記憶中熟悉的味道。