• 產自馬達加斯加，是全世界歷史悠遠
• 適用於製作各式甜點、香料奶茶或是作為異國料理的佐料

錫蘭肉桂（CeylonCinnamon），稱為“真正的肉桂”，原產於斯里蘭卡、馬達加斯加和塞席爾等地，是樟科植物錫蘭肉桂樹的內皮。

錫蘭肉桂是一種高品質，高度珍貴的香料，質地軟薄，顏色為棕褐色，聞起來輕甜並帶有木質清香，口味上比中國肉桂（Cassia Cinnamon）更溫和且帶有淡淡甜味，廣受歐洲人喜愛，也是南洋、中東料理中不可或缺的香料之一。

TERRE EXOTIQUE來自法國的頂級香料品牌，網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽、調味料與香料；屢屢獲得廚藝達人及美食專賣店所一致肯定及讚賞。

優雅俐落的包裝，深獲美食鑑賞家及專業廚師的信任和青睞，迄今已為法國頂級食品店的當紅推薦商品，每每受專業美食雜誌撰文報導，並對其專業多所讚譽。

肉桂粉使用方法

肉桂粉通常是在料理起鍋前加入提味，或是灑在飲品上方加強風味，或添加於蛋糕、餅乾、蘋果派、麵包、布丁、什錦水果及牛奶麥片等。

甜點

加入餅乾、布丁、冰淇淋、麵包、蛋糕、果醬等各式烘焙甜點製作中，以肉桂捲和蘋果派最經典。

鹹食

肉桂在料理中多起提味作用，可以與其他香料混合一起用，比如常見的五香粉；也可以單獨用於料理中，湯品、肉類和蔬菜中均可使用。是南洋咖哩及中東地區的雞肉、羊肉料理的必備香料。

飲品

調製香料紅酒、印度奶茶，加入果汁、咖啡、茶飲，增添風味。溫熱牛奶加入肉桂及蜂蜜即成為月亮牛奶（moon milk）。