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錫蘭肉桂粉

滿兩千圓免運

  • 名稱 法國 Terre Exotique 錫蘭肉桂粉
  • 原材料名 肉桂
  • 内容量 50g
  • 產地 馬達加斯加
  • 品牌 Terre Exotique

※孕婦忌食

NT$300

若需要5個以上,請直接來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少,有時供貨不穩定,敬請見諒

商品情報

錫蘭肉桂粉

  • 產自馬達加斯加,是全世界歷史悠遠
  • 適用於製作各式甜點、香料奶茶或是作為異國料理的佐料

錫蘭肉桂(CeylonCinnamon),稱為“真正的肉桂”,原產於斯里蘭卡、馬達加斯加和塞席爾等地,是樟科植物錫蘭肉桂樹的內皮。

錫蘭肉桂是一種高品質,高度珍貴的香料,質地軟薄,顏色為棕褐色,聞起來輕甜並帶有木質清香,口味上比中國肉桂(Cassia Cinnamon)更溫和且帶有淡淡甜味,廣受歐洲人喜愛,也是南洋、中東料理中不可或缺的香料之一。

錫蘭肉桂粉

TERRE EXOTIQUE來自法國的頂級香料品牌,網羅世界各地最頂尖產地的極品胡椒、鹽、調味料與香料;屢屢獲得廚藝達人及美食專賣店所一致肯定及讚賞。

優雅俐落的包裝,深獲美食鑑賞家及專業廚師的信任和青睞,迄今已為法國頂級食品店的當紅推薦商品,每每受專業美食雜誌撰文報導,並對其專業多所讚譽。

肉桂粉使用方法

肉桂粉通常是在料理起鍋前加入提味,或是灑在飲品上方加強風味,或添加於蛋糕、餅乾、蘋果派、麵包、布丁、什錦水果及牛奶麥片等。

甜點

加入餅乾、布丁、冰淇淋、麵包、蛋糕、果醬等各式烘焙甜點製作中,以肉桂捲和蘋果派最經典。

鹹食

肉桂在料理中多起提味作用,可以與其他香料混合一起用,比如常見的五香粉;也可以單獨用於料理中,湯品、肉類和蔬菜中均可使用。是南洋咖哩及中東地區的雞肉、羊肉料理的必備香料。

飲品

調製香料紅酒、印度奶茶,加入果汁、咖啡、茶飲,增添風味。溫熱牛奶加入肉桂及蜂蜜即成為月亮牛奶(moon milk)。

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