• 人物專訪

        • 你需要知道的

        • 熱門推薦

  • 認識勝美

早午餐

宜蘭小農食譜
手工豆花做法

黑糖手工豆花

 
  • 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理

材料

  • 原味豆漿 1000ml
    海鹽露 10ml
    綠農手工黑糖  少許
自製手工豆花

豆花作法

① 豆漿倒入容器裡,加入海鹽露,攪拌均勻(大概拌100次)

② 把表面氣泡刮掉,放入電鍋蒸20分鐘

③ 黑糖用電鍋預熱慢慢加熱,黑糖拌炒讓糖融化

④ 最後豆花上面淋一點黑糖就完成了!

 

※豆漿越濃,越容易凝固,冷藏後口感更佳。

點我分享:
茶碗蒸做法

日式茶碗蒸蛋

細緻滑嫩的蒸蛋,入口即化口齒留香。茶碗蒸一道大人小孩都愛的料理,裡面的配料可以依照個人喜好自行變化,做法也相當的簡單,電鍋就能輕鬆完成的料理

嫩薑炒前腿肉絲

嫩薑炒前腿肉絲

要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足

奶油蔬菜燉飯

奶油蔬菜燉飯

十分鐘上菜簡單好上手,就連小朋友都愛吃菜了。濃郁的奶香且隨意加入自己喜歡的蔬菜,變化豐富,每一口吃進均衡的營養

居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

日式嫩滑蛋包飯

嫩滑蛋包飯オムライス(Omurice)是日本經典的洋食之一,番茄與洋蔥的炒出的醬香,配上白飯跟滑蛋的口感真的很難抵擋得住,即便是單吃炒紅飯也很棒

推薦好物
  • 阿水 蜜桃果醬
  • brien楓糖
  • 宜蘭伴手禮
  • 宜蘭小農天然蜂蜜
  • 宜蘭十大伴手禮
購物車