鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 蕎麥涼拌秋葵山藥 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。 嫩薑炒前腿肉絲 要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。難度不高極好上手,而且超下飯。炒肉絲要好吃有2個秘訣,香氣十足 芥末籽蓮藕片 「秋天蓮藕最養人」蓮藕全身是寶,作法也很多遍,今天分享一道蓮藕料理,除了可以炒完熱熱吃,放在冰箱做成涼拌也很清爽好吃唷 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 韓式涼拌豆芽高麗菜 每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定 宜蘭小農專訪 回鄉種田後不再服處方籤藥,友善耕種為自己也為消費者的健康|昇昇菜園 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 在澳洲學會好好生活,回鄉從農打造番茄田裡的理想生活|采福好田 霸氣取回童年阿公種的花生田,埋下從農因子|立鋒牧場 &友善耕作農場 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 吃的事情 【 橄欖油 6 個大哉問 】橄欖油可以高溫嗎?如何挑對好的橄欖油? 一次看懂:小米粥怎麼煮?糯小米 vs 梗小米哪裡不一樣? 【 味精的真相 】味精 被誤解60年?味精吃多了會怎麼樣? 糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則 「花椰菜米」國外爆紅的減肥聖品,究竟有什麼樣的魅力? 澳洲天然湖鹽 NT$70 加入購物車 永禎 輕烘焙珍珠芭樂乾 NT$180 加入購物車 永禎 輕烘焙金鑽鳳梨乾 NT$180 加入購物車 暫無庫存 美虹廚房 | 手工豆腐乳 NT$320 查看內容 酵母蔬果味素 NT$210 加入購物車 水果覆盆莓麥片 NT$225 加入購物車 奇亞籽蘇打餅(蕎麥紫菜) NT$149 加入購物車 暫無庫存 三星四季 | 小山形杯 NT$880 查看內容