鹽麴料理 鹽麴雞腿排 2022-12-06 雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次,可以再放一點迷迭香更讚,文字打到這裡口水又流出來了,不妨在家裡試試看唷 100%冷壓純白麻油 古法材燒,耗時費工 材料 無骨雞腿 1包鹽麴 1小匙香油 1/2小匙檸檬汁 適量蒜泥 1小匙 作法 雞腿排放入在透明夾鏈袋,放入鹽麴、檸檬汁、蒜泥均勻沾在雞肉表面,擠出空氣密封後,放置冷藏半天至隔夜 雞腿排表面上的鹽麴醃料,先用廚房紙巾稍微抹去(鹽麴易燒焦)平底鍋小火倒入一點食用油,雞皮那一面朝下,表面看起來變脆的時候再翻面煎到兩面肉熟皮上色,就完成了 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 鱸魚茶泡飯 在日本的傳統美食中,茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味,還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起,味道清淡而且營養豐富 豆腐起司蛋糕 豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好 黑糖手工豆花 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理 日式咖哩飯 咖喱飯可說是日本的國民美食,作法也是千變萬花。拿冰箱的剩餘的食材來做,簡單好上手,又兼富多種營養,安心美味。趕快學起來吧 鮭魚蔬菜燉飯 燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做 宜蘭小農專訪 向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園 雙連埤第三代返鄉,以生態農法復育台灣原生種生物棲地|青農謝震山 不妥協的酸種麵包|Sousan 曾全穀物酸種烘焙所 退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康|康富農場 將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延 吃的事情 「天然緩瀉劑」黑棗汁幫助排便,這個時間點喝 效果最好! 酸種麵包是什麼?通通一次告訴你!! 南瓜怎麼挑才新鮮?掌握這 6 大訣竅 揭露!選購「酪梨油 」3 大常見錯誤!酪梨油能帶來哪些健康好處? 超人氣「西洋芹」風行全球的秘密!西洋芹汁的好處?如何製作? Byodo 冷壓初榨核桃油 NT$580 加入購物車 康富農場 | 友善秋薑黃粉 NT$420 加入購物車 【台灣製造】萬用隨身皮包小刷 NT$80 加入購物車 安安農場 | 龍眼花蜜 NT$700 加入購物車 樹仔下 | 黑玄米茶 NT$290 加入購物車 樸實工作室|九層塔堅果油醬 NT$320 加入購物車 松滿緣|香水蓮花醋 NT$280 加入購物車 月見學習農園 | 金棗QQ軟糖 NT$160 加入購物車