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宜蘭小農食譜

鱸魚茶泡飯

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材料

  • 綠茶葉  1小湯匙

    海苔 1片

    山葵 適量

    蔥花 適量

    鹽巴 適量

作法

  1. 鍋中加鱸魚高湯加熱,滾後加入茶葉與一點鹽後再次煮沸後關火
  2. 平鍋裡先鋪烘焙紙,不用加油直接放入鯛魚片,煎到表面有點點燒焦色
  3. 將煮好的飯倒入碗中,放上鯛魚片、蔥花、山葵和海帶
  4. 把茶葉用濾茶的濾網過篩後,直接將高湯淋在飯上就完成了!
賴青松白米
  • 米種 台中秈十號
  • 内容量  1公斤
  • 產地   宜蘭員山
  • 生產者  賴青松

$180

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